Unterg?riges Bier mit 11-12,5 % Stammw?rze, im Unterschied zu Pilsener weniger stark gehopft. Alkoholgehalt ca. 5 Vol%. Kr?ftig und leicht s??lich schmeckende klare Biersorte von hellgelber Farbe, daher auch die Bezeichnung "Helles". Die Bezeichnung Lager bezieht sich auf lange Reifezeit dieser Biersorte: Das im Winter gebraute Lagerbier wurde ?ber den Sommer in Felsstollen gelagert und kam erst im Herbst zum Ausschank. Auch das Export-Bier geh?rt zu den Lagerbieren, das f?r den langen Transportweg durch den h?heren Stammw?rzegehalt haltbar gemacht wurde.